ははのレシピ。
夫の母のレシピにほんの少しアレンジを加えた（アウトドアっぽく、ほりにし使ったり）
絶品レシピです。
月に２回は作ります。
レシピすぐ覚えれるし、工程も簡単。で、絶対に美味しい。
年に一回しか会わない友達でさえ、このパスタを食べたがります。
鶏肉とほうれん草のクリームパスタ
今回は２人前の量ですが
キャンプって色々作るので、３人で小分けにして丁度いい量かと。
材料
- オリーブオイル 少々
- 水 材料がかぶるぐらい
- ほりにし 少々
- コンソメ（キューブ） 2つ
- バター 10g
- 生クリーム 200ml
- 粉チーズ 大さじ2
- パスタ 200g
- ニンニク 3かけら（皮をむく）
- ほうれん草 一株（根本がつながったもの一つ）一口大に切る
- 鶏肉 150g(一口大に切る）
作り方
- 温めたメスティンにオリーブオイルを入れ、ニンニク→鶏肉の順に炒める。
- パスタを半分に折り、投入。200ml水を入れる。
- コンソメ、ほうれん草を入れて蓋をする
- パスタの茹で時間より気持ち短めに中火で茹でる（気持ち）
- たまに蓋を開けて混ぜる ※パスタの種類にもよるので、茹で加減心配だったら蓋開けて作っても全然いいんですが、私は鶏肉に早く火を通したいので蓋を閉めます。
- 蓋を開けて、生クリーム → バター → 粉チーズ の順に入れて混ぜ合わせてバターが溶けたら火を止める。
- ほりにしをパラっとかけたら完成
食べたくなってきました。
