スタッフまみこのアレンジレシピ。
デイキャンプに行ったときに、余ったジャガイモとニンニクと
先日ご紹介した 【マキシマムで作るローストビーフ】
に使った、ローズマリーを使用して即席とは思えない美味しさを引き出してくれました。
デイキャンはスノーピーク箕面キャンプフィールドに行きました。楽しかった。
トスカーナ風ポテトフライ
材料
| マキシマム | 適量 |
| オリーブオイル | 食材がかぶるぐらい |
| ローズマリー | 適量 |
| にんにく | ４かけ |
| ジャガイモ | ３つ |
作り方
・にんにくは皮が付いたままの状態で
・ジャガイモも皮付きのまま食べやすい大きさに切ります。
（下茹でしたものを使いましたが下茹で無しでもOK!!! その場合は火が通りやすいように、薄くカットするのがお勧めです)
（小麦粉をまぶしてから揚げるとさらにカリカリになります）
・フライパンににんにくとジャガイモを入れて、
オリーブオイルを入れます。
沢山入れなくても、写真の様にかぶる位の量で大丈夫です。
・上にローズマリーを乗せて。
ここで火を付けます。
※低温でじっくりと揚げていくのがポイント!!
音が良い。
余ったマッシュルームも投入しました。
これまた美味しかった。
きつね色になったら、マキシマムをふりかけて
馴染ませて、すぐ食べましょう。
アツアツが本当に美味しい！！！
熱いので気を付けて召し上がって下さいね。
お腹いっぱいでもついつい食べちゃう一品です。
