camp cooking

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大阪市内にてBBQができる場所

大阪市内で少し自然を感じてBBQしたいなって時ありませんか? そんな時は淀川の河川敷がおすすめです。河川敷は今風に言えば 『エモい』 です。 僕が行った時は淀川に向かってサックスを吹き練習をしてる方、犬の散歩をされてるお […]

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秋のキャンプで絶対作ってほしい炊き込みご飯

こんにちは、秋が深まり、食の秋って感じですね、僕は普段は食にこだわりというものがないのですが、キャンプとなれば話は変わり、しかも女子が今回は来てくれるのでより張り切っております。 そんな秋に是非作ってほしい、炊き込みご飯 […]

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デイキャンプ 茶色いご飯

Hiスタッフ3人で近場の河川敷へデイキャンプに行きました。 目的は美味しい食べ物を簡単に作って食べる。 今回は、美味しいに決まってる組み合わせ、すでに美味しいものを使って調理することを意識。 思いつきで作った、無名の食べ […]

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世界一のパスタ 鶏肉とほうれん草のクリーム

ははのレシピ。夫の母のレシピにほんの少しアレンジを加えた(アウトドアっぽく、ほりにし使ったり)絶品レシピです。 月に2回は作ります。レシピすぐ覚えれるし、工程も簡単。で、絶対に美味しい。 年に一回しか会わない友達でさえ、 […]

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マキシマムで作るトスカーナ風ポテトフライ

スタッフまみこのアレンジレシピ。デイキャンプに行ったときに、余ったジャガイモとニンニクと先日ご紹介した 【マキシマムで作るローストビーフ】 に使った、ローズマリーを使用して即席とは思えない美味しさを引き出してくれました。 […]

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マキシマムで作るローストビーフ

スタッフで行ったデイキャンプで作った料理のご紹介です。このレシピはうちのまみこが仕込んで、焼いて、切ってくれました。 まずマキシマムって何。 これです。マキシマムは宮崎が生んだ万能スパイスだそうです。 本当にその通り。万 […]