スタッフで行ったデイキャンプで作った料理のご紹介です。
このレシピはうちのまみこが仕込んで、焼いて、切ってくれました。
まずマキシマムって何。
これです。
マキシマムは宮崎が生んだ万能スパイスだそうです。
本当にその通り。万能。そして美味しいいい。
楽天、Amazon、万代、カルディ、、、etc,,,
買えるところは多そうです。
万代は売り切れてるときもあるみたいなんですけど
万代なんで許せますよね。
万代最高。（高校生の時バイトしてたので良さは分かってます）
そして
このローストビーフの後に、トスカーナ風ポテトも作って貰ったんですが。
過去最高。
ポテトの頂点でした。
マキシマムで作るローストビーフ
まずは材料から
材料
マキシマム
にんにくスライス
ローズマリー
まみこにレシピ聞いたんですけど。
肝心の肉が無い。
このまま作ったら、味付きニンニクになるよ？
上記の材料に、牛もも肉の塊とオリーブオイルごく少量を追加して下さい。必ず。
下ごしらえ
肉の水気をしっかり取って
マキシマム4面にすりこむ
にんにく、ローズマリーと一緒にタッパーに入れて一晩置く
いざ、調理
焼く1時間前くらいから冷蔵庫から出して常温にしてから焼く
※これがかなりのポイントの様です。
4面中火で5分ずつくらい焼く
焼いてアルミホイルに巻いて20.30分放置
この絶品ローストビーフを作ったのは、まみこ。
この後、絶品ポテトを作ってくれる女です。
すごく仕事が出来て笑い上戸でだれとでも仲良くなれます。
ただ、話が弾むと前のめりになりがちです。
ここまで机からはみ出たひとを見るのは初めてでした
向かいの席のひとの胸ぐらをつかめる距離。
今後のまみこレシピもお楽しみに。
